Линия непрерывного жарения большого масштаба
 | Непрерывная фритюрница
|
Линии непрерывного жарения большого масштаба являются основным оборудованием для достижения масштабированного, непрерывного и автоматизированного производства в современном пищевом производстве; они широко используются в таких секторах, как закусочные продукты, быстро замороженные готовые блюда, блюда, готовые к приготовлению, и центральные кухни.
Оборудование поддерживает различные методы нагрева, включая электрический нагрев, природный газ и термальное масло. Оно оснащено высокоэффективными компонентами теплообмена и использует технологию зонального контроля температуры для точного регулирования температур масла в разных секциях, обеспечивая однородный цвет и текстуру пищи. Кроме того, оно оборудовано функциями безопасности, такими как интеллектуальный цифровой контроль температуры, сигналы о превышении температуры и функции аварийной остановки для гарантии безопасного и надежного производственного процесса.
Система использует сетчатые конвейеры с покрытием из ПТФЭ для транспортировки продуктов, чтобы предотвратить прилипание, и поддерживает бесступенчатое управление скоростью с переменной частотой, позволяя гибко регулировать время жарения в зависимости от конкретных требований к обработке пищи. Для продуктов, склонных к всплыванию, часто используется конструкция сетчатого конвейера с двумя слоями (верхним и нижним), чтобы зажать продукт, обеспечивая равномерный нагрев. Оборудование может быть оснащено динамической циркуляционной фильтрационной системой и механизмом удаления осадка для непрерывного удаления остатков пищи, образующихся во время жарения. Это не только предотвращает карбонизацию остатков и их потемнение при высоких температурах, но и эффективно снижает кислотность масла, тем самым продлевая срок службы жареного масла.
Эта линия для жарения предлагает значительные преимущества в дизайне и производстве. Полностью изготовленная из нержавеющей стали 304, единица соответствует стандартам гигиены и легко очищается; ее также можно оснастить дополнительными системами, такими как установки для фильтрации масла, резервуары для хранения масла, системы подъема на портале и системы подавления CO2.
С высокой эффективностью, энергосберегающими возможностями и гигиеничным дизайном линия для жарения...
WeChat：+86 13070909069