آلة القلي المستمر
 | آلة القلي المستمر
|
تعتبر هذه المعدات قلاية صناعية عالية السعة تستخدم تقنية القلي على حزام ناقل. مناسبة لمعالجة اللحوم، ومنتجات الصويا، ورقائق البطاطس، والوجبات الخفيفة المنتفخة، بالإضافة إلى المنتجات الزراعية والبحرية، تلبي متطلبات عمليات القلي الحديثة المتنوعة وتوفر حلاً مستقرًا وفعالًا وإنتاجًا مستمرًا بالكامل لتصنيع الأغذية بكميات كبيرة.
يمكن أن تستخدم هذه المعدات طرق تسخين متعددة، بما في ذلك التسخين الكهربائي، والغاز الطبيعي، وزيت نقل الحرارة. تتميز بجهاز توصيل حراري عالي الكفاءة داخليًا وتستخدم تقنية التحكم في درجة الحرارة الموزعة لضبط درجة حرارة الزيت بدقة في مناطق مختلفة، مما يضمن لون وملمس الطعام المتسق. كما تتضمن تحكمًا رقميًا ذكيًا في درجة الحرارة، وإنذارات لدرجات الحرارة المرتفعة، وأجهزة توقف طارئة لضمان إنتاج آمن وموثوق.
تستخدم المعدات أكياس شبكية من PTFE للنقل، مما يضمن عدم التصاق المنتجات ببعضها. تدعم تنظيم السرعة بدون خطوات بتردد متغير، مما يسمح بتعديل مرن لوقت القلي وفقًا لاحتياجات معالجة الأطعمة المختلفة. بالنسبة للأطعمة التي تطفو بسهولة، غالبًا ما تستخدم المعدات تصميم حزام شبكي مزدوج الطبقات، حيث يتم وضع المنتج في المنتصف لضمان تسخين متساوٍ. يمكن أيضًا تجهيز المعدات بنظام ترشيح ديناميكي دائري وكاشط لإزالة بقايا الطعام الناتجة أثناء القلي. هذا لا يمنع فقط بقايا الطعام من الكربنة وتحولها إلى اللون الأسود عند درجات حرارة عالية، بل يقلل أيضًا بشكل فعال من قيمة الحموضة للزيت القابل للأكل، مما يطيل من عمره.
تمتلك خطوط إنتاج القلي المستمر مزايا كبيرة في التصميم والعملية. تم تصنيع الآلة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مما يلبي معايير النظافة وسهولة التنظيف. يمكن أيضًا تجهيزها بفلاتر زيت، وخزانات تخزين الزيت، وأنظمة رفع جسرية، وأنظمة إخماد الحرائق باستخدام ثاني أكسيد الكربون، إلخ، حسب المتطلبات. نظرًا لكفاءتها العالية، وتوفير الطاقة، والنظافة، تُستخدم خطوط إنتاج القلي العميق على نطاق واسع في الإنتاج المستمر لمجموعة متنوعة من الأطعمة المعدة، بما في ذلك اللحوم (مثل لحم الخنزير المقرمش، وشرائح الدجاج، والكرات اللحمية)، والمأكولات البحرية (مثل توفو السمك والجراد)، والخضروات، والمعكرونة (مثل البطاطس المقلية، والبسكويت المقرمش، ورقائق الجمبري)، مما يجعلها معدات أساسية لا غنى عنها في صناعة الأغذية الحديثة.
WeChat：+86 13070909069